Sua fruta é pequena e agridoce quando colhida e consumida no tempo certo. A cajarana, apesar de crescer em lugares úmidos, se adaptou ao clima nordestino, quente, talvez pela presença do mar nas proximidades. O mês propício para colher cajá ou cajá-manga é de dezembro a julho, pois ficam maduros rapidamente.. 1. As propriedades da fruta cajá-manga. Na composição do alimento são encontradas doses de nutrientes importantes para o organismo como: carboidratos, fibras, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B1 e vitamina C. As informações são da publicação " Alimentos Regionais Brasileiros " (2ª edição, 2015) do Ministério da Saúde. 2. Alívio da prisão de ventre.

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Possui coloração amarelo brilhante na casca fina e lisa. Sua polpa adocicada, suculenta e ácida é empregada na produção de sucos, néctares, sorvetes, geleias, vinhos e licores. Seu caroço é volumoso, porém leve, e com espinhos, exigindo cuidado para o consumo da fruta in natura.. Felipe Cardoso. 16 de junho de 2023. Frutas. A fruta Cajá-manga, cientificamente conhecida como Spondias dulcis, é originária da Ásia tropical. Ela é nativa da Indonésia, especificamente das ilhas de Java e Sumatra.