Cómo hacer capirotada paso a paso. Precalentar el horno a 180º. En una cacerola agregar el piloncillo rallado, la canela, los clavos de olor y el agua. Llevar a hervor y bajar el fuego. Dejar cocinar durante unos 10 minutos o hasta que el piloncillo se haya disuelto y la mezcla tenga una consistencia similar a la de la miel.. Cómo hacer la Capirotada. Receta dulce de postre. Hoy les proponemos una , un famoso y tradiconal postre que se suele disfrutar en temporada de Cuaresma. Es dificil encontrar en la red "La receta original" ya que cada familia y cada región tiene propia su versión. Según algunas cocineras, , jitomate, queso etc. tipo "torrejas".

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Procedimiento. Infusionar las leches en una olla a fuego muy bajo con los clavos, la canela y el cardamomo. Apagar el fuego, incorporar la crema y colar. Reservar. Rebanar el pan de modo que queden porciones de aproximadamente 2 centímetros de espesor. Freír en aceite o manteca caliente hasta que queden crujientes.. La preparación puede variar según la región y el gusto de cada quien, pero generalmente implica remojar el pan en una mezcla caliente de agua con piloncillo, canela, clavo de olor y otras especias, luego se disponen capas alternadas de pan, frutas secas y queso en un recipiente para hornear y se hornea hasta que esté bien caramelizado y.