Tout savoir sur la prune : saison, variétés, conservation, bienfaits, recettes. Fruit à noyau et à la chair juteuse et parfumée, la prune se consomme telle quelle, en jus, rôtie, en clafoutis ou encore en confiture. En plus de son goût sucré, elle est source de vitamines et possède des vertus antioxydantes. 1. La saison de la prune.. La prune : d'innombrables variétés ! Si toutes les prunes, fruits du prunier (Prunus domestica), appartiennent à une seule et même espèce, il en existe en revanche plus de 2000 variétés dans le monde.Une bonne dizaine d'entre elles sont assez courantes en France, tant sur les étals des marchés que dans les jardineries, sous forme de jeunes arbres fruitiers à planter au jardin.

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Quelle est la différence entre une prune et un pruneau? Swissmilk

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Les 10 principaux bienfaits du pruneau Ferme et Musée du Pruneau

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Prunes et pruneaux suisses une incroyable diversité variétale

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Prune et pruneau valeur nutritive, bienfaits santé et conservation

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Prune est le nom commun de certaines espèces du genre Prunus de la famille de la rose. Ce fruit, à la peau lisse et à noyau plat, revêt plusieurs formes : coeur, ovale, oblongue ou ronde. Environ 18 espèces de prunes sont importantes en horticulture, dont la prune européenne ( P. domestica ), qui vient probablement de la région de la mer.. Le plus important est de choisir un produit qui s'adapte à vos besoins. Un bon pruneau se reconnaît principalement à son aspect. Il doit présenter une peau bien noire et brillante. Au toucher, il doit être charnu et moelleux. Évitez les pruneaux secs, ils sont vieux.