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La réponse est simple : la double cuisson et l'utilisation de la graisse de bœuf. Mais ce n'est pas tout, il y a d'autres points très important. Cette recette de frites belges, authentique et savoureuse, vous fera voyager directement en Belgique et vous fera sentir comme si vous étiez dans une traditionnelle friterie.. Nous vous aiderons à comprendre quelle quantité de graisse de bœuf est nécessaire pour une friteuse classique, quand changer la graisse de bœuf, quelle est la meilleure matière grasse pour faire des frites et où jeter la graisse de bœuf. Nous vous expliquerons également comment savoir si l'huile de friture est toujours bonne.
