Le frittelle di San Giuseppe sono un dolce con cui si usa festeggiare il 19 marzo, festa di San Giuseppe e di tutti i papà, un po' in tutta Italia. Questa la ricetta tipica in Umbria: A portata di mano Gli ingredienti ½ litro di latte 250 gr di riso un cucchiaio di zucchero vanigliato […]. Mescolare e aggiungere le chiare montate a neve. Scaldare olio abbondante in una padella e friggere il composto di riso versandolo con un cucchiaio. Quando le frittelle sono dorate, scolarle e adagiarle su un foglio di carta assorbente. Spolverarle con lo zucchero a velo et voilà… le frittelle sono pronte per essere gustate! FONTE: Umbria.
Le Frittelle di San Giuseppe for Father's Day ITALY Magazine
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In tutta Italia in occasione della festa di San Giuseppe il 19 marzo, Festa del Papà, si cucinano dei dolci celebrativi, in Umbria abbiamo le frittelle di San Giuseppe.. Piccole curiosità sulle origini della festa di San Giuseppe, oltre alle sue ovvie radici cristiane, alla Festa del Papà, ha origini celtiche legate ai solstizi, mentre nella tradizione è anche la data che segna la fine.. Bignole di san Giuseppe 2. Per preparare le frittelle di san Giuseppe iniziate a mettere in una pentola di acciaio dal fondo spesso l'acqua, il burro a pezzi, un pizzico di sale e lo zucchero. Mettete la pentola sul fuoco e portate ad ebollizione l'acqua, aggiungete la farina tutto d'un colpo ed iniziate a mescolare velocemente, come si procede.
