Riepilogo Nutrizionale: Ci sono 58 calorie in Salame (1 fetta). Divisione Calorie: 74% gras, 4% carb, 23% prot.. Consigli per il Consumo Moderato di Salame. Per godere del sapore del salame senza eccedere nell'apporto calorico, si consiglia di limitarne le porzioni, preferendo inserirlo in pasti equilibrati. È inoltre utile scegliere versioni di salame con un minore contenuto di grassi e sale, e alternare il suo consumo con altre fonti proteiche meno caloriche e più magre.
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Proprietà nutrizionali. Salame Milano - è costituito da tre parti uguali di carne suina, carne bovina e grasso suino, finemente tritati. L'impasto ha la caratteristica grana di riso, e viene condito con sale, salnitro, pepe, aglio, ed eventuali altre spezie.Viene stagionato per poco più di 2 mesi: durante questa fase avvengono i processi biochimici di maturazione, che rendono questo salame.. Calorie salame e valori nutrizionali. Le calorie di salumi e affettati sono principalmente sotto forma di proteine. I valori cambiano a seconda della tipologia, ma in genere una fetta di salame (12,3g) contiene circa 40-58 calorie. Mentre 100 grammi apportano, a seconda del tipo, dalle 336 calorie alle 425 circa, di cui: Il salame, come altri.
